Daging Rusuk Bbq Kimball

Bahan-bahan

• 1.5kg daging rusuk lembu
• ½ cawan Sos BBQ Kimball


• Bahan A (Campur bersama)
• 2 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil serbuk cili
• 2 sudu kecil serbuk jintan putih
• 2 sudu besar gula merah

Cara-caranya

1. Sapukan rata Bahan A pada daging dan letakkan daging atas dulang pembakar beralas kerajang aluminum. Kemudian, tutupkan daging dengan kerajang aluminum dan lipat tutup tepi kerajang dengan kemas.
2. Panggang daging dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 125°C selama 3 jam sehingga empuk.
3. Angkat, buang kerajang atas dan sapukan Sos BBQ Kimball pada daging.
4. Naikkan suhu oven kepada 180°C dan panggangkan daging selama 15 minit sehingga perang.