Salad Suhun & Daging Kimball

Bahan-bahan

• Untuk Sos Salad:
• 3 sudu besar jus limau nipis
• 1 sudu besar Sos Berperisa Tiram Kimball
• 1 sudu besar Sos Cili Thai Kimball
• 2 sudu besar gula
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus

• 1 sudu besar minyak
• *200g daging lembu, potong nipis
• 50g suhun, celur 1 minit dan disejat
• ½ batang lobak merah kecil, diparut halus
• 20 biji tomato ceri, dipotong dua
• 1 biji bawang ungu, dihiris nipis
• 4 biji cili burung, dihiris halus
• ½ cawan daun sup, dipotong 4cm panjang
• ¼ cawan kacang tanah panggang

• Chef tips: Untuk alternatif, gunakan dada ayam

Cara-caranya

1. Panaskan minyak. Gaul daging dengan garam dan lada hitam. Goreng selama 5 minit.
2. Angkat daging. Masukkan dalam mangkuk dan tuang separuh sos. Sejukkan.
3. Sebelum hidang, campurkan daging dengan bahan-bahan lain dan gaul bersama lebihan sos. Hidangkan segera.