Krim Kraker Ayam Berdegil

Bahan-bahan

• 3 Sudu Besar Sos Cili Kimball  
• 3 Sudu Besar Sos Tomato Kimball  
• 3 Sudu Besar Sos Berperisa Tiram Kimball 
• Minyak untuk menggoreng  
• 50g Bawang besar, dicincang 
• 120g Daging ayam cincang 
• 300g Ubi kentang, direbus dan dihancurkan  
• ½ Sudu Teh Serbuk lada hitam kasar 
• 24 Keping Biskut krim kraker 

• 2 Sudu Besar Sos Cili Kimball  
• 2 Sudu Besar Sos Tomato Kimball  
• 2 Sudu Besar Sos Berperisa Tiram Kimball  
• 6 Biji Telur

• 3 Sudu Besar Sos Cili Thai Kimball  
• 1 Sudu Besar Sos Tomato Kimball  
• 2 Sudu Besar Sos Berperisa Tiram Kimball  
• 2 Sudu Besar Daun ketumbar, dicincang halus 
• 4 Sudu Besar Air 

• Cili, daun bawang, bawang goreng 

Cara-caranya

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan daging ayam sehingga masak dengan sepenuhnya. Masukkan kentang putar dan perasakan dengan Sos-Sos Kimball dan serbuk lada hitam kasar. Kemudiannya, kapitkan satu lapisan inti ayam yang lebih kurang ½” tebal di antara 2 keping biskut krim kraker.  
2. Pukul bahan-bahan untuk adunan telur sehingga sebati. 
3. Panaskan minyak di dalam kuali dan celupkan sandwich biskut krim kraker di dalam adunan telur dan goreng sehingga menjadi warna kuning keemasan. 
4. Seterusnya, satukan bahan-bahan untuk sos pencicah. 
5. Akhir sekali, angkat, hias dan hidangkan krim kraker ayam berdegil bersama sos pencicah.