Popiah Goreng Berinti Burger

Bahan-bahan

• 6 sudu besar Sos Spageti Cendawan Kimball
• 2 sudu besar Pati Tomato Kimball
• 2 sudu besar Sos Cili Kimball
• 2 sudu besar Minyak
• 60g Bawang besar, didadu
• 2 ulas Bawang putih, dicincang
• 60g Cendawan, didadu
• 4 keping Burger daging, didadu
• 2 tangkai Daun ketumbar, dicincang halus
• Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa
• 1 paket Kulit popiah

• Minyak untuk menggoreng

• Untuk sos cicah (Gaul rata):
• 4 sudu besar Sos Tomato Kimball
• 6 sudu besar Sos Cili Kimball
• 1 biji Cili padi, dicincang halus
• 1 sudu teh Jus limau
• ¼ cawan Air panas

• Untuk hiasan:
• Daun ketumbar cincang

Cara-caranya

1. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan burger daging dan goreng sehingga masak.
2. Kemudiannya, masukkan cendawan, semua sos Kimball dan daun ketumbar. Kacau sehingga sebati dan perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah. Biar sejuk.
3. Ratakan sekeping kulit popiah, sudukan 2 sudu teh inti dan balut dengan kemas, sapu bahagian hujung dengan sedikit air untuk mengukuhkan balutan. Ulangi langkah sehingga inti habis.
4. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng popiah sehingga warna kuning keemasan. Angkat dan hidang dengan sos cicah.